せいろを永く、大切に扱いたい方へオススメしたいのが
東京築地で60年以上の歴史を誇る 国産・手作りの料理道具のお店 #つきじ常陸屋 さんの #蒸板 です 🌱
蒸板があることで、せいろ専用のお鍋がなくともお手持ちのお鍋を使って蒸し料理を楽しむことができます (お鍋の持ち手が上に飛び出していると不安定＆隙間から蒸気が逃げて蒸せなくなりますので、そこだけは要チェックです) 🌱
せいろとお鍋との間にかませて使うものなので せいろの焦げ付き防止にも
そうとう使い込んだ我が家の蒸板を確認していただくと気づいてもらえるかと思いますが 使用後に部分的に黒ずんだり、傷のような白っぽい跡がつく場合もございます
これらはアルミの性質上のもので、問題なくご使用いただけますのでご安心くださいね🌿
大切な道具を #一生もの に… その気持ちの心強い味方になってくれる「縁の下の力持ち」 蒸板は、そんな存在のように思います
